近日，来凤县组织召开全县婴幼儿乳制品经营从业人员培训会，进一步规范全县婴幼儿乳制品行业，提升经营者的食品安全责任意识。
来自全县8个乡镇的40多名婴幼儿乳制品经营者及从业人员参加培训。培训会上，重点强调了婴幼儿乳制品食品安全的重要性，讲解了婴幼儿乳制品安全知识和乳制品经营户管理制度，解读婴幼儿乳制品的食品质量和自我管理知识，并指导婴幼儿乳制品经营者完善自律制度。强化婴幼儿乳制品经营者的质量安全责任主体地位，督促经营者认真履行法定义务，严格按照婴幼儿乳制品安全责任要求，建立完善的婴幼儿乳制品进货查验、销售台账制度等。
通过培训，经营者进一步强化了作为“食品安全第一责任人”的责任意识，纷纷表示将在今后经营中增强自律，自觉承担食品安全责任，做到严把进货关、依法经营、诚实守信。
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